Кожица. Шкурка. Кожура. Короче, все то, что ты небрежно называешь очистками и презрительно выкидываешь в урну, в большинстве случаев является самым ценным элементом овоща. Давай посмотрим вместе, чего ты лишаешь свой организм, избавляя овощные «тушки» от верхних слоев. Ведь овощ все самое полезное содержит в «подкожном пространстве».